Cocina tradicional de Chad
La comida en Chad se caracteriza por el hecho de que la cocina chadiana es multifacética y está formada por varias deliciosas recetas culinarias..
Comida en Chad
La dieta de los habitantes de Chad consiste en cereales, legumbres, verduras, pescado, carne (res, cordero, pollo)..
A los residentes de Yamena y el sur de Chad les encanta disfrutar de los platos de carne de cerdo, que sirven pan francés, ensaladas, arroz y salsas locales picantes..
Debido al amor de la gente local por la carne, muchas ciudades ofrecen comprar carne frita, espolvoreada con salsa picante en numerosos puestos callejeros y puestos..
No menos popular en el país es el pescado (anguila, carpa, perca del Nilo, tilapia): está guisado, seco, ahumado, salado aquí, pero la mayoría de las veces simplemente se asa a la parrilla sobre carbón, vertiéndolo con algún tipo de salsa. Y les gusta freír el pescado de okra con verduras, hornear con carbón y también hacer condimentos o salsas. “Gumbo” (el pescado está pre-secado y picado).
En Chad, debes probar el cordero frito; calabacín relleno; sopa espesa de frijoles; gachas de sorgo con carne, especias, tomates, pescado seco, cebolla; tostadas de limon dorada con chile; atún picante sub en Chadian; pavo tandoori con jengibre y salsa picante.
¿Dónde comer en Chad? A su servicio:
- cafeterías y restaurantes donde se puede degustar la cocina europea;
- cafeterías y restaurantes donde puede pedir platos franceses y africanos;
- carpas callejeras donde puedes comprar comida rápida.
Bebidas en Chad
Las bebidas populares en Chad son café, carcade (una bebida de hibisco), jugos, jus de frut (un refresco de fruta y jugo de leche con cardamomo y hielo), cerveza, alcohol ilegal. “arcos”.
Al visitar las regiones del sur de Chad, puede probar la cerveza. “Billie Billie” (el mijo rojo se usa para su preparación) y “koshe” (se prepara sobre la base de mijo blanco), y cuando visite Moundou - cerveza “Gala”, que se considera el mejor del país.
En Chad, en las grandes ciudades, puedes comprar bebidas alcohólicas importadas, pero son bastante caras..
Tour gastronómico en Chad
En un recorrido culinario en Chad, aprenderá sobre las tradiciones culinarias locales y asegúrese de probar la pasta. “bule” (está hecho de diferentes cereales, se forman bolas y se sumergen en salsa), donas fritas de harina de trigo y mijo, varios platos de carne y pescado.
Después de visitar Chad, conocerá las peculiaridades de la cocina local y disfrutará del sabor original de los platos nacionales..
Fotos de platos nacionales de Chad -
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