Cocina tradicional de Sri Lanka
La comida en Sri Lanka se caracteriza por el hecho de que la comida local es bastante picante y muy picante. Además, no puede llamarse diverso y refinado, ya que los platos principales de la cocina de Sri Lanka son las verduras, el arroz y el pescado, que se condimentan con diversas especias (jengibre, cúrcuma, pimienta negra, ají, cilantro, canela, ajo)..
Comida en Sri Lanka
La dieta de Sri Lanka se compone de verduras, verduras (lechuga, cilantro, eneldo), arroz, pescado (atún) y mariscos (langostas, cangrejos, camarones), curry, legumbres.
Los platos locales están más orientados a los vegetarianos: los habitantes de Sri Lanka rara vez comen carne, principalmente pollo. Pero, para complacer a los turistas, cocinan platos de carne de cerdo, cordero y ternera, a pesar de que aquí no hay carne de res (la vaca es un animal sagrado).
En Sri Lanka, vale la pena probar pescado pequeño, que se tritura hasta obtener un estado de polvo (umbalakada); panqueques cocinados con harina de arroz y leche de coco (tolvas); fideos de arroz enrollados y al vapor (tolvas de hilo); Pollo al curry de Sri Lanka.
Si decide cocinar por su cuenta, temprano en la mañana (a las 4 a.m.) debe ir al mercado de pescado para obtener una captura fresca de varios tipos de pescados y mariscos. Tal compra le costará relativamente barato, especialmente porque en este caso puede comer regalos de mar tanto como desee.
¿Dónde comer en Sri Lanka? A su servicio:
- cafeterías, restaurantes, restaurantes locales de bajo costo;
- bandejas de calle;
- restaurantes de comida rápida (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- cafeterías y restaurantes donde se puede pedir cocina europea e internacional..
Bebidas en Sri Lanka
Las bebidas populares en Sri Lanka son la leche de coco, el néctar de palma, el té, los jugos de frutas (de mango, naranjas, papaya), lassi (una bebida de yogur, fruta, azúcar y hielo), la cerveza de jengibre (esta bebida se llama cerveza, aunque es sin alcohol: parece limonada con sabor y aroma a jengibre).
Si eres un amante de las bebidas alcohólicas, encontrarlas en Sri Lanka es bastante problemático: el alcohol se vende solo en tiendas especializadas (“Tiendas de vinos”) No hay muchos en el país, por lo que puede suceder que tengas que ir a otra ciudad a tomar una cerveza. Es mucho más simple en cafeterías y restaurantes: las bebidas alcohólicas se venden sin restricciones (aquí puede comprar bebidas alcohólicas importadas, pero sus precios son altos). Si le interesa el alcohol local, puede probar el coco arak (vodka), la cerveza (“Ancla”, “León”), whisky, ginebra.
Tour gastronómico a Sri Lanka
Los gourmets pueden disfrutar de la cocina nacional yendo al Festival Culinario en Sri Lanka, durante el cual pueden sumergirse en las tradiciones culinarias del país, degustando platos locales. Y visitando el pueblo de Ella, no solo puede visitar las plantaciones de té, sino también probar deliciosos platos nacionales y caseros..
La comida de Sri Lanka impresionará a los gourmets con su palatabilidad y aroma..
Fotos de platos nacionales de Sri Lanka -
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