cocina mexicana
La cocina de México se presenta en forma de una síntesis de las tradiciones gastronómicas indias, aztecas y españolas (cocina mexicana durante más de 30 siglos, y durante este tiempo logró guardar muchos sabrosos secretos).
Platos nacionales de mexico
Los platos mexicanos se complementan con verduras, granos, legumbres, carnes y mariscos. Un papel especial pertenece al maíz: queso frito, hervido, rallado y pimienta como complemento de la carne. Por ejemplo, la harina de maíz se usa para hacer tortillas - tortillas y tacos mexicanos - tortillas de maíz con relleno.
La cocina mexicana es bastante picante debido a la adición de cilantro, ají picante, ajo, chile serrano, hojas de aguacate, semillas de alcaravea, jalapeños a los platos. Los platos de pescado y carne a menudo se complementan con salsas, por ejemplo, "guacomole" (que incluye tomates, aguacates, cebollas y pimientos) y "salsa" (preparada a base de pimienta negra, tomate, pepperoni, ajo y chile). También debe probar los platos del cactus Nopal (se toman flores, frutas, semillas y hojas para su preparación).
En cuanto a los postres, en México se le ofrecerá disfrutar de soufflé de maíz dulce, mango con crema batida, calabaza en almíbar, caña de azúcar frita ("kanas asadas").
Comida mexicana popular:
- "fajitas" (carne de res con verduras, a la parrilla y envuelta en tortilla);
- "burrito" (un plato en forma de rollo de tortilla relleno de carne picada, frijoles, aguacate, arroz, tomates y queso);
- "Olya Pridida" (gulash mexicano);
- "chipile" (vegetales con carne de cerdo);
- "Sopa de Marisco" (sopa a base de mariscos).
Donde probar la cocina mexicana?
Cuando se planea visitar un restaurante mexicano, vale la pena considerar que no todos se pueden usar con ropa casual: en algunos establecimientos se observa un estricto código de vestimenta.
Para satisfacer su hambre en México, puede buscar en el "Dulce Patriaen Las Alcobas" (en esta institución puede sentarse en la terraza abierta, así como pedir sopa de calabaza con vainilla, sopa de maíz, un cóctel especial con mezcal del menú) y en "Cancún" La Destileria "(aquí se recomienda probar nachos con carne al horno con costra de queso, sopa de entrañas, fajitos con salsa de carne y salsa, así como tequila).
Cursos de cocina en México
¿Interesado en la cocina nacional? Seguramente, mostrarás interés en los cursos culinarios "Estaciones de mi corazón" (Oaxaca), impartidos por reconocidos chefs mexicanos. Aquí se le presentará la cocina mexicana, y se le enseñará a convertir deliciosos alimentos en alimentos medicinales a través de hierbas medicinales picantes. Además, si lo desea, puede tomar un curso especial sobre setas del bosque y verduras de verano..
Puedes venir a México durante el Festival del Chocolate (Villahermosa, noviembre), el Festival del Tamal (Ciudad de México, enero) o el Festival del sabor del Festival de los Sabores (estado de Guanajuato, noviembre).
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