Cocina de Luxemburgo: fotos, platos y recetas de la cocina nacional de Luxemburgo.
Cocina luxemburguesa
La cocina de Luxemburgo ha absorbido elementos de las tradiciones gastronómicas francesas, belgas y alemanas. Además, las recetas de hace siglos se han conservado en la gastronomía luxemburguesa..
Cocina nacional de Luxemburgo
Luxemburgo favorece los platos de carne, especialmente “judd mat guardbonen” - cerdo ahumado con crema agria (el plato se sirve con frijoles y papas). Además de esto, en el país se preparan salchichas negras, orejas de cerdo aspic y cerdos lácteos, un corazón de ternera o cerebros con guarnición de repollo. En cuanto a los platos de pescado, se cocinan al horno oa la parrilla con truchas, percas, lucios y otros tipos de pescado, sirviéndoles verduras y salsa agridulce. Durante la comida, generalmente se ponen sobre la mesa diversos adobos, hierbas y queso de fabricación local. Se ofrecerán golosinas en Luxemburgo para disfrutar de pasteles con relleno abierto en forma de frutas, mermelada, mermelada, pasta de chocolate.
Platos populares luxemburgueses:
- sopa de rabo de buey;
- Conejo asado luxemburgués;
- albóndigas de hígado con chucrut;
- verduras con lengua de ternera hervida y condimentos;
- albóndigas de hígado de ternera con papas hervidas y col agria.
Donde probar la cocina nacional?
En comparación con otros países europeos, las comidas en los restaurantes de Luxemburgo costarán un poco más a los viajeros. Habiendo pedido un plato de carne en un restaurante, generalmente puede contar con servir un plato de acompañamiento de verduras o freír verduras (las papas, las remolachas y los rábanos se usan ampliamente).
Para satisfacer su hambre en Luxemburgo, puede visitar un restaurante. “Le stubli” - Aquí se sirven a los visitantes platos tradicionales luxemburgueses (independientemente de la época del año, se lo tratará con platos de carne, incluido uno de los manjares más caros: despojos de aves y, en verano, platos de pescado y cangrejo de río). Otro lugar que vale la pena ver es “Cantine de Mousel” (especializado en cocina luxemburguesa, el restaurante ofrece probar platos de carne y beberlos con excelente cerveza).
Cursos de cocina en Luxemburgo
En Luxemburgo hay una Asociación de Chefs Profesionales, desde la cual se organizan clases magistrales culinarias para aquellos que deseen familiarizarse con la cocina luxemburguesa. Si está interesado en probar el vino local, se le ofrecerá un paseo por el Valle de los Vinos, visite las bodegas y pequeños restaurantes..
Se puede planear una visita a Luxemburgo para la celebración de la cerveza (septiembre) y la feria Schuberfoyer (agosto-septiembre), durante la cual los visitantes tienen la oportunidad de beber y comer, disfrutar de waffles tradicionales con fresas y crema, montar en atracciones locales..
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