Cocina de los EAU: fotos, platos y recetas de la cocina nacional de los EAU
Cocina de los EAU
La cocina de los EAU es una cocina formada bajo la influencia de las características religiosas y climáticas del país..
Cocina nacional EAU
La carne de res, la carne de cabra y otros tipos de carne generalmente se fríen en una sartén sin agregar grasa: en los Emiratos Árabes Unidos, debe probar brochetas de carne de res o cordero marinado, albóndigas de carne frita, fiambres.
La cocina de los EAU es famosa por los platos de pescado. Entonces, aquí puedes deleitarte con pasteles triangulares (hojaldre) con relleno de pescado (“pantalones”), que los complementa con limón y hierbas, así como brochetas de pescado y pescado salado, que se cocina con harina y especias (una salsa especial sirve como complemento del plato, con el que se riega el pescado antes de servir). Si desea disfrutar de un delicioso refrigerio, elija el caviar de berenjena (mutabbal) o el queso derretido con verduras y aceitunas, envuelto en pita o pan de pita..
Cabe señalar que los platos locales son bastante picantes, ya que se sazonan generosamente con semillas de sésamo, chile, comino, curry, cilantro y otras especias..
Platos árabes populares:
- “el sofá” (chuleta de cordero con hierbas y especias);
- “ganso” (plato de cordero con arroz y nueces);
- “al-mandi” (plato de pollo al vapor con miel);
- “samman” (un plato de arroz, verduras y carne de codorniz);
- “Koussa Mahshi” (calabacín relleno de carne);
- “mezhlabyaby” (pudín de pistacho).
Donde probar la cocina nacional?
Encontrará muchos buenos restaurantes en hoteles donde, además de platos locales, se preparan platos tailandeses, mexicanos, japoneses, franceses y otros. Además, las instalaciones de restauración en los hoteles tienen una licencia de alcohol, que es importante para aquellos que prefieren complementar su comida con alcohol. Debe tenerse en cuenta que las personas mayores de 21 años están permitidas en algunos restaurantes, por lo que si tiene dudas sobre su edad, es posible que se le solicite presentar un pasaporte..
Dubai vale la pena echar un vistazo a “Mizaan”(los visitantes de este restaurante disfrutan de platos y dulces árabes modernos y clásicos, y también les ofrecen disfrutar de una variedad de bebidas y narguile) “Al areesh” (Aquí no sirven alcohol, pero aquí cocinan perfectamente la carne de un camello de 4 meses y otras delicias locales).
Cursos de cocina en los EAU
Quienes deseen participar en la preparación de platos tradicionales se ofrecen en los cursos culinarios abiertos en el hotel. “Park Hyatt” En Dubai.
Se puede organizar un viaje a los Emiratos Árabes Unidos para la celebración del Festival del Chocolate (febrero, Dubai) o el Festival Gastronómico en Dubai (febrero-marzo): los presentes pueden participar en el carnaval culinario y en eventos dedicados al Sabor de Dubai y The Big Grill (fiesta dedicada a platos a la parrilla), así como visitar la exposición gastronómica Gulf Food.
Fotos