Cocina tradicional de Turkmenistán
La comida en Turkmenistán se caracteriza por el hecho de que la carne y los alimentos grasos prevalecen en la cocina local, lo que puede ser bastante difícil para los estómagos en mal estado con verduras. Los platos turcomanos son abundantes y usan relativamente pocas especias y hierbas (no “obstruir” sabor del plato principal).
Comida en Turkmenistán
La dieta de los turcomanos consiste en arroz, carne (cordero, camello, cabra, caza), pescado, productos lácteos, cereales, verduras, legumbres, sopas (guisantes; frijoles y fideos; con tomates; sopa de leche), tortillas..
El pilaf se debe degustar en Turkmenistán (se prepara con cordero, arroz amarillo frito y nabo picado); shish kebab de cordero (se sirven cebolla picada y queso); manti (grandes albóndigas con carne, al vapor); Shurpu (sopas de carne y verduras); dogram (cordero en una masa sin levadura); chekdirme (cordero frito con tomate y papas); Kokmach (carne seca seca); garyn (salchichas hechas de carne curada); Balyk Gavurdak (esturión barbacoa).
Y los amantes de los dulces deben probar halva, galletas de pisma, sorbete, baklava, melones y sandías turcomanos, varios pasteles con relleno dulce.
¿Dónde comer en Turkmenistán? A su servicio:
- cafeterías y bares donde se pueden pedir platos de cocina nacional;
- cafeterías y restaurantes que sirven cocina internacional.
Bebidas en Turkmenistán
Bebidas populares de turcomanos: té verde, ayran, koumiss, agua mineral “Bersengi”, cerveza, vino, vodka, coñac, champaña.
Deberías probar el coñac de las bebidas alcohólicas locales. “El presidente”, vodka “Serdar”, la culpa “YasmanSalyk”, “Kopetdag”, “Dashgala” (es recomendable comprar vino y coñac turcomanos como recuerdo).
Tour gastronómico en Turkmenistán
Al llegar a Turkmenistán, tendrá la oportunidad de probar el pilaf, diferente del pilaf, que se prepara en otros países de Asia Central. El pilaf local se prepara no solo con arroz, carne, zanahorias y cebollas, sino también con varias frutas secas y frescas, gracias a lo cual el plato adquiere un aroma picante y un sabor especial. Vale la pena señalar que solo en Turkmenistán podrá probar el pilaf no solo a base de carne, sino también de pescado.
En un recorrido gastronómico en Ashgabat, puedes probar el esturión estrellado y el esturión en “Asuda Nusai”, así como visitar lugares donde puede deleitarse con platos de la cocina de Asia Central, Medio Oriente y Asia.
Al llegar a Turkmenistán, el corazón de Asia Central, puede ver magníficos palacios y mezquitas, comprar alfombras famosas, probar el pilaf más delicioso y otros platos nacionales..
Fotos de platos nacionales de Turkmenistán -
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