Cocina Tradicional Sudamericana
La nutrición en América del Sur se caracteriza por el hecho de que la cocina sudamericana se basa en una variedad de recetas culinarias. Dependiendo de la región de visita, puede probar platos que tienen su propio carácter especial. Por ejemplo, Argentina y Brasil lo deleitarán con platos de carne, Perú y Chile con una variedad de quesos, Colombia, Venezuela y Ecuador con platos a base de mariscos..
Comida en sudamerica
La cocina sudamericana - argentina, brasileña, chilena, la cocina de Uruguay, Perú y otros países - en la preparación de muchos platos de carne (asado al carbón) es similar a la cocina caucásica. Las cocinas de los países sudamericanos se caracterizan por el uso abundante de especias (los platos a menudo se condimentan con tomillo, cilantro, chile, yuca), así como salsas (frías, calientes, cremosas, dulces, saladas, picantes). Las salsas (salsa) se preparan a partir de vegetales rallados o picados, que tienen un rico sabor a especias e incluso tequila (se sirven con casi todos los platos).
La dieta de los residentes locales se compone de frutas, verduras, maíz, arroz, legumbres, carne (cerdo, cordero, ternera). En algunos países de América del Sur, el maíz es muy popular: se usa para preparar guarniciones, hervir gachas y hornear tortillas (tortillas).
En América del Sur, debes probar pavos o pollos fritos o hervidos; angu (sopa a base de maíz); arroz sazonado con salsa de coco (arros con coco); ceviche (pescado crudo y mariscos encurtidos en jugo de lima); plato picante a base de carne de cerdo con ají (chili con carde); trozos de carne de cerdo con sal y pimienta, fritos en brochetas (friedantos); plato de cola de cocodrilo; cuy frito o estofado.
Y los golosos pueden disfrutar de frutas (papaya, chirima, maracuyá, delicias turcas, atún), crema de chocolate con tortas de arroz, flan de coco, pudín de frutas (masamororada), varios quesos dulces espolvoreados con canela y cacao (a menudo se sirven con fruta).
¿Dónde comer en América del Sur? A su servicio:
- cafeterías y restaurantes con cocina internacional;
- restaurantes locales;
- restaurantes de comida rápida (Subway, McDonalds).
Bebidas en Sudamérica
Las bebidas populares de los residentes locales son café negro, mate, jugos de frutas, agua fría de melón con menta, cerveza, vino de sangría, tequila, piskosour (brandy de toronja con clara de huevo y jugo de limón).
Tour gastronómico a Sudamérica
Al llegar a América del Sur como parte de un recorrido gastronómico, podrá ver una ceremonia interesante (prodizio): la extracción sucesiva de varios tipos de carne: en restaurantes, este espectáculo será realizado por carpadores para usted y en casas, por los propietarios.
Los amantes de la aventura deben ir a América del Sur: dado que este continente es muy contrastante y colorido, aquí obtendrá nuevas impresiones de diversos entretenimientos (escalar montañas hasta los asentamientos incas perdidos, viajar a través de la selva hasta cascadas, varias excursiones) y delicias gastronómicas..
Fotos de platos nacionales de América del Sur -
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