Platos del Reino Unido
En general, se acepta que la cocina inglesa tiene un carácter uniforme y conservador. Muchos recuerdan inmediatamente el desayuno tradicional con avena. Sin embargo, los platos del Reino Unido deleitan a los gourmets no solo con avena. En cada región del país hay un conjunto de deliciosos platos. Los residentes siguen tradiciones establecidas que se relacionan con la comida. El desayuno en su lugar se lleva a cabo aproximadamente a las 8 a.m., almuerzo - a las 2 p.m., a las 5 p.m. - almuerzo ligero, a las 7 p.m. se les lleva a una cena abundante. Durante muchos años, la cocina inglesa se consideró poco atractiva en comparación con las cocinas de otras naciones del mundo. A pesar de esto, las recetas de deliciosos pudines y jugosos filetes se han extendido por todo el mundo. Al mismo tiempo, las recetas de platos del Reino Unido son simples. Los británicos son reacios a percibir platos extranjeros. Pero su cocina nacional tiene una gran ventaja: la comida tradicional se prepara con ingredientes correctamente seleccionados y naturales. En el proceso de preparación, se aplican métodos que contribuyen a la preservación de las propiedades beneficiosas de los productos. La población del país durante muchos años se adhirió a una visión puritana de los condimentos. Los aromas de las especias se percibieron con corrientes hostiles. Por lo tanto, los platos ingleses carecen de salsas picantes.
Platos tradicionales
Si va a Inglaterra, asegúrese de probar allí pescado y papas fritas, pastel de pastor, carne asada o sopa de rabo de buey. Entre la población local, las salchichas Cumberland, las salchichas con puré de papas y la cazuela de riñón de ternera son muy populares. Hoy en día, muchos británicos son aficionados a la comida chatarra, que les llegó de los Estados Unidos. Cada región tiene sus propios platos inusuales. En Gales, en días festivos, se sirve un cordero con salsa de menta en la mesa, filetes en Inglaterra y avena con especias y carne en Escocia. Los platos interesantes son huevos escoceses, estofado de Lancashire, pudín de grasa renal, pudín de Yorkshire. La cocina moderna requiere muchos platos para ser servidos con salsas. Las salsas puramente inglesas son menta, pan, manzana y salsa de rábano picante. Una increíble salsa de grosella roja está hecha para cordero y liebre. De los quesos, Wensleydale y Stilton merecen atención..
Postres y bebidas
Los platos dulces del Reino Unido se consideran la máxima manifestación en el arte culinario. Los británicos dieron al mundo recetas de pudín de caramelo, pastel de manzana, pasteles de Cornualles (pastel de hojaldre), pudín con pasas y otros. El té es considerado una de las bebidas favoritas entre los habitantes del país. Tienen una actitud reverente hacia el té inglés. Entre las bebidas alcohólicas prefieren whisky escocés, cerveza de marca. «Guinness», cerveza inglesa, ginebra, licor cremoso irlandés.
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