Cocina tunecina
La cocina tunecina es una variedad de tradiciones culinarias asiáticas, árabes y europeas: utiliza especias, hierbas y especias que le dan a los platos un sabor picante y único..
Cocina nacional de Túnez
Túnez no cocina platos de carne de cerdo, pero aquí en “Vamos” carne de res, ternera, cabra, aves, pescado, mariscos e incluso carne de camello. De aperitivos fríos salados limones, atún son comunes, “omak khurya” (ensalada de calabaza y zanahorias hervidas con especias), de caliente - “Tajine” (tortilla con hierbas, queso, papas y pollo), mariscos (sepia, pulpo, calamar), a la parrilla, “bric” (cheburek con atún, papas, huevo y perejil). De sopas destaca “shorba” - Se prepara a partir de cordero o pescado (a veces con verduras) con la adición de harina y pasta de tomate. En cuanto a los exóticos, en Túnez se te puede ofrecer probar los frutos de un cactus..
Platos tunecinos populares:
- “Harissa” (pasta caliente hecha de pimiento rojo, ajo, perejil y aceite de oliva);
- “génova” (estofado con dulce y chile);
- “cuscús” (estofado de carne con especias, verduras y mijo);
- “marca” (un plato de carne al horno en salsa de tomate);
- “assid” (postre hecho de leche, huevos, crema de nueces, semillas de piña y pistachos).
Donde probar la cocina nacional?
Vale la pena señalar que, independientemente del nivel del restaurante tunecino, no incluirán el primer cambio de bocadillos fríos (aceitunas, ensalada) “molestia”, atún).
En Túnez, puedes investigar “Dar el jeld” (aquellos que quieran disfrutar de platos tunecinos y excelentes vinos y música relajada por la noche vienen a este restaurante), en Sousse - “Cafe seles” (en este lugar se le servirá un delicioso pescado frito y cuscús), en Hammamet - “Cóndor” (aquí se le ofrecerá probar una briqueta con varias salsas) o “La beduina” (aquí se sirve cuscús con pescado, chuletas de cordero, pescado salado y calamares), en la isla de Djerba - “El ferida” (La cocina tunecina espera a los huéspedes en este restaurante y conciertos de música en vivo por la noche). Consejo: si van juntos a restaurantes locales, no deben pedir más de 2 refrigerios fríos y calientes, ya que lo más probable es que no tengan éxito en uno “dominar” un par de platos.
Cursos de cocina en Túnez
En algunos restaurantes tunecinos, a veces se organizan talleres y cursos culinarios de cocina tunecina, lo que significa que los gourmets y simplemente aquellos interesados en las cocinas de los países a los que van de vacaciones podrán asistir a estos eventos y participar activamente en ellos..
¿Quieres tener muchas emociones positivas y disfrutar de nuevas citas? Diríjase a Túnez durante la celebración de la cosecha de la fecha (noviembre): aquí puede ir a una carrera de camellos, ver encantadores de serpientes, lanzar cuchillos y eventos de azotes..
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