Los vinos de Eslovaquia son tintos, secos, blancos. Los mejores vinos de Eslovaquia.
Vinos de Eslovaquia
Numerosos viñedos son el mismo signo verdadero de los paisajes eslovacos que las montañas y los antiguos castillos. Por primera vez, la vid apareció en estas partes hace cinco milenios, y hoy los vinos de Eslovaquia tienen una demanda constante no solo entre los residentes locales, sino también entre los huéspedes del país..
Historia con geografia
Los viñedos aparecieron en suelo eslovaco gracias a los legionarios romanos. Marco Aurelio alentó fuertemente la vinificación y, por lo tanto, durante su reinado, la viticultura floreció. Las tierras fueron cultivadas por soldados de numerosas legiones, lo que, según el emperador, fortaleció la disciplina en el ejército..
Los enólogos continuaron las antiguas tradiciones romanas en la Edad Media. El vino se usaba en esos años y durante los servicios divinos, y para tratar enfermedades y para entretener a las personas en vacaciones..
Hoy en día, se cultivan más de cuarenta variedades de uva para la producción de vino en Eslovaquia, y las áreas más prolíficas son el sur del país, la región de Malokarpatye y Tokai. Para los fanáticos de las rutas del vino en Eslovaquia, está la famosa Ruta del Vino, ubicada en la región de cultivo de Malocarpathian. Su lugar de origen se encuentra en el pueblo de Racha, donde elaboran vino tinto "Frankovka". En el camino a lo largo de Wine Road, podrá degustar no solo los mejores vinos de Eslovaquia, sino también especialidades de la cocina local: ganso frito, queso azul y lokshka..
Al llegar a Eslovaquia en septiembre, vale la pena ir a la región de Pezinok y participar en la celebración de Vinobranie. En este día, los lugareños comienzan a cosechar uvas..
Que elegir?
La mayoría de las variedades de uva en Eslovaquia producen vino blanco, y solo el 15% de la fruta se cultiva para la producción de vinos tintos. El vino más famoso en Eslovaquia se considera Tokayskoye, que se elabora en la región adyacente a Hungría. A diferencia del húngaro Tokaj, la etiqueta Tokay estará escrita en la etiqueta del vino eslovaco, lo que implica que este vino pasó el control de calidad en este país. Además de los más populares, debes probar:
- Vino joven que se embotella antes de fin de año, en el que se cosecha.
- Vino de archivo, cuya maduración antes del embotellado llevó al menos tres años..
- Vino de los primeros frutos, elaborado a partir de la primera cosecha que da la vid tres o cuatro años después de la siembra..
- Vinos de gabinete, generalmente secos o, en casos excepcionales, semisecos, elaborados sin edulcorante adicional..
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