Vinos de serbia
A pesar de la popularidad mundial no muy fuerte, los vinos serbios tienen un gran potencial: los viñedos de este país se encuentran en la misma latitud que las legendarias plantaciones de Borgoña y Burdeos, y la laboriosidad de los serbios puede servir de ejemplo para cualquier persona. Pero incluso ahora, las bodegas locales son objeto de un orgullo especial por parte de sus dueños y del interés de los fanáticos de los tours de vino..
Historia y figuras
Al igual que muchos pueblos balcánicos, los serbios comenzaron a desarrollar su vinificación en los días de los antiguos legionarios romanos. Luego siguieron los períodos de declive y desarrollo asociados con guerras, epidemias, auges económicos y agitaciones políticas. Hoy en día, los vinos de Serbia se producen en el contexto de un renacimiento de la industria, su calidad crece constantemente y el volumen de producción aumenta..
Solo se exporta el 5% del número total de vinos locales producidos y, por lo tanto, es más fácil probar las muestras más valiosas de excelentes bebidas en una gira de vinos por Serbia. Por cierto, más de un tercio de todos los vinos embotellados en bodegas serbias están clasificados como de alta calidad..
Grados y Logros
Las peculiaridades de la vinificación local son que el papel principal se le da a las variedades locales de uva. Es por eso que los vinos de Serbia son tan originales, originales y únicos. El volumen principal de frutas es producido por Prokupac, un vino del que se distingue por su rico color y notas afrutadas de sabor. Cuando se mezclan con bayas de Varnac, se obtiene un vino potente, en el que se advierte el sabor posterior a mora, cereza de pájaro y granada.
El jurado internacional ha reconocido reiteradamente a Serbia como el mejor vino tinto "Kremen Kamen" de las bayas Cabernet de la región de Negotin, el mejor blanco - "Trijumf Barrique" mezclado de Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc, y "Quet Traminac kasna berba" de la región de Banoshtor en como un dulce natural.
A dónde ir en una gira de vinos?
Los vinos ligeros y armoniosos de las variedades Kadarka, Chardonnay o Merlot se prueban mejor en la región de Palich. Bodegas Choka o pequeñas bodegas: los productos de cualquier empresa en Palich harán las delicias de los verdaderos conocedores del vino de uva.
Puede probar el único "Bermet" en la región de Fruska Gora. El secreto para hacer esta bebida se mantiene en secreto. Lo único que se sabe sobre la tecnología es que las uvas se envejecen en barriles junto con varias docenas de hierbas. El Bermet con un pastel dulce es especialmente bueno..
Fotos -
-
