Cocina egipcia
La cocina egipcia es una cocina influenciada por el arte culinario de Turquía, Francia, Grecia y otros países..
Cocina nacional de egipto
En la cocina egipcia están presentes como la carne (“pas-terma” - cecina de ternera especiada, “mahvi” - un plato de paloma) y vegetariano (“babaghanoug” - puré de berenjenas con ajo y sésamo). Muchos platos tienen un sabor fuerte, ya que se preparan con diferentes salsas y especias. Vale la pena señalar que los frijoles, frijoles, pimientos, berenjenas y hierbas a menudo se agregan a los platos egipcios. Los platos de verduras, por regla general, son una mezcla de verduras hervidas o frescas, o una combinación de carne y verduras. Y de los dulces vale la pena probar un pastel que se hierve en leche, luego se espolvorea con azúcar en polvo y nueces.
Platos egipcios populares:
- “Calawi” (riñones fritos);
- “completo” (pasta de frijoles con jugo de limón, pimienta, sal y aceite vegetal);
- “shakshuk” (huevos revueltos, que agregan tomates y carne);
- “tagin” (un plato de pescado o carne con verduras, que se prepara en macetas);
- “lenteja” (sopa con lentejas rojas);
- “magbus” (asado de arroz y carne de res).
Donde probar la cocina nacional?
Incluso si se hospeda en un hotel utilizando el sistema “Todo incluido”, asegúrese de visitar los establecimientos de restauración de la cocina tradicional egipcia (hay restaurantes económicos y restaurantes gourmet).
Descansando en Hurghada, puedes investigar “Felfela” (la institución ofrece probar la ensalada Felfela, así como la mezcla de ternera, sudaderas y cordero), en Sharm El Sheikh - en “TAM Tam” (Aquí los huéspedes disfrutan de la barbacoa, el pan local y otros platos de la cocina tradicional, así como los frescos y jugos), en El Cairo. “Abou el sid” (la especialidad del restaurante es la sopa con carne de pollo o conejo con hierbas y especias), en Alejandría - “Mohammed ahmed” (aquí se recomienda probar ful, falafel, varios platos vegetarianos egipcios y sopas). Consejo: no ordene bebidas con hielo en los restaurantes, porque a menudo usan agua del grifo común para hielo, que al menos está llena de malestar intestinal.
Cursos de cocina en Egipto
Aquellos que deseen aprender la sabiduría de la cocina egipcia, y al mismo tiempo degustar lo cocinado, podrán visitar “La casa de la cocina” en El Cairo, así como cursos de cocina en Sharm El Sheikh, impartidos por el chef para los huéspedes del hotel. “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Vale la pena señalar que una comida en un curso de cocina, por regla general, termina con una fiesta de té con dulces.
Se puede programar un viaje a Egipto para que coincida con el Festival de la Cultura Rusa en Hurghada: exhibiciones de fotos y exhibiciones de productos de arte popular, así como concursos culinarios estarán esperando a los invitados..
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