Vinos de armenia
En cualquier país donde se desarrolla la vinificación, existe una leyenda sobre cómo se estableció la tradición de preparar el vino. Armenia tiene tal tradición. Según los antepasados, la historia de los vinos armenios va de Noé, quien, después de escapar del diluvio, llegó al monte Ararat y plantó allí un milagro que sobrevivió en el arca..
Los arqueólogos han encontrado rarezas valiosas que indican que los vinos se produjeron en Armenia ya en el siglo X aC, y los registros de Herodoto contienen información sobre los maravillosos vinos de Nairi, un país que existía en el territorio de las Tierras Altas de Armenia..
Historia con geografia
Ya hace 2000 años, los vinos de Armenia se exportaron a otros países, y a principios del siglo XX, el armenio "Madera" recibió el Gran Premio en una prestigiosa competencia internacional. En la época soviética, la vinificación en Armenia generó más de un tercio de todos los ingresos por alimentos..
El museo de la vinificación tallado en los acantilados de Armenia es un depósito único donde se recogen más de 3.000 variedades de vino envejecido durante varios siglos..
La viticultura en Armenia se desarrolla en varias regiones, las más importantes son las regiones de Ijevan y Vayots Dzor y Kotayk..
Entre los vinos más famosos de Ijevan se encuentra la Red Collection Cahors, llamada así por la región y elaborada con la variedad de uva Kakhet. Los frutos de la variedad Voskevat son producidos por la colección de vino de licor Old Ijevan, que se envejece en barrica durante al menos diez años. Es famoso por su aroma a flores y notas de especias en el postgusto. Los armenios preparan vino tinto seco de la colección de uvas Saperavi, que se caracterizan por un color rubí y un final largo y agradable..
Festival del vino armenio
Para los armenios, el vino es más que una bebida. Contiene orgullo nacional y respeto por los ancianos, tradiciones ancestrales y oportunidades de comunicación. Todos los años, los vinos de Armenia están ampliamente representados en el festival celebrado a principios de noviembre en el pueblo de Areni..
Las uvas cultivadas en los valles de Armenia se caracterizan por un alto contenido de azúcar, lo que permite la producción de postres y vinos fortificados. Madeira, oporto y nuez moscada son especialmente exitosos para los enólogos locales, y hay casos en que estos vinos se ganaron en exposiciones en países donde se elaboraron por primera vez. Los armenios están orgullosos del puerto, que superó a los rivales en Portugal, y el jerez, que ganó la medalla en la patria histórica de España..
Fotos -
-
