Glutamato monosódico (MSG) y productos OGM en Tailandia
Vkontakte a mi artículo sobre, Cómo alimentar a un bebé en Tailandia Estalló una discusión sobre el tema de los OGM en alimentos para bebés en Tailandia y que no deben alimentar categóricamente a un niño. Entonces decidí poner esta información en un artículo separado.
El hombre afirmó que los purés para niños tailandeses consisten completamente en OGM, y dicen que esta información se encuentra incluso en fuentes oficiales. Es cierto que se negó a nombrar las fuentes, pero es una pena que sea interesante leer todo esto, porque es bastante difícil buscar información útil en Google de inmediato. Y una palabra, no he creído a nadie durante mucho tiempo, hay más desinformación y relleno en Internet que información real. Lo que encontré y aprendí, descrito en el artículo a continuación.
Ahora omita el hecho de que el daño de GMO y MSG no está probado, el artículo está dirigido a aquellos que por una razón u otra evitan estos productos.
OGM (OGM)
Primero, sobre la comida para bebés. Encontré un total de 4 empresas manufactureras en la tienda y se les enviaron cartas..
- Heinz (importación) en su sitio web afirma que está haciendo todo lo posible para prevenir los OMG. En una carta oficial, también respondieron que no lo usaron, aunque saben que algunas organizaciones dicen que lo tienen..
- BuddyFruit (importación) me respondió en una carta oficial que no usa OMG, y dicen que son súper naturales.
- Organización Tierra’Mejor (importación) inicialmente, ya que orgánico está posicionado, y tienen una sección completa en el sitio sobre este tema, por lo que no les escribí.
- Peachy en la carta respondió brevemente que no usan OMG.
Está claro que todos podrían mentir, pero en fuentes oficiales es solo eso. Por cierto, la mezcla de leche Similak y las gachas Nestle (tanto en Rusia como en Tailandia) parecen ser oficialmente OGM, pero siempre hay otras para elegir. Además, las gachas generalmente se pueden hacer de forma independiente; se venden cereales. Y lo que siempre me gustó Tai, hay una opción, si quieres confundirte con la comida especial, siempre puedes encontrar productos orgánicos importados en casi cualquier ciudad :) Hemos vivido en BKK, compramos calabacín orgánico y algo más en el supermercado Villa Market Villa Market Yegor.
Comprar comida organis en Koh Samui
También en Internet se menciona que los OGM son chips tailandeses Lays y Pringles, sopas Knorr y Nissin. Pero bueno, pocas personas comen esta basura, es más triste que el arroz pueda ser OGM y fruta tailandesa. En particular, mi papaya favorita, infa estaba en el sitio web de Greenpeace en 2004, si le crees, por supuesto. Tal vez desde entonces ya no hay estas plantaciones, no en el saber. Es cierto, dado que en Rusia las verduras y frutas en los supermercados y mercados también son OGM, en su totalidad o en parte, entonces no debería estar demasiado molesto.
Como excusa para Ty, puedo decir que nuestros amigos miden todas las verduras / frutas con un medidor de nitrato para determinar el contenido de nitratos en ellas, y aquí casi siempre todo es normal. ¡Mientras que en Moscú, el exceso fue 3-5 veces el mínimo! Recuerdo que cuando vinieron a visitarnos y se probaron, entonces todo se podía tirar, y estos no solo eran productos del supermercado, sino también del mercado de agricultores. Por supuesto, todo esto es irrelevante para los OGM, pero aquí está claro para todos que exceder las normas no es bueno.
El tema es en realidad muy extenso, casi todo puede modificarse genómicamente (frutas, verduras, cereales, etc.), incluidos los fertilizantes y la alimentación animal. Algunos enlaces relacionados:
Tai prohíbe la importación de cereales modificados genoma
Tema de trivia de OMG con enlaces
Artículos sobre Tailandia en el sitio web de Greenpeace
Glutamato Sódico (MSG)
Si prefiere alimentos sin glutamato monosódico, busque NO MSG cafe, no hay muchos, pero se encuentran. Recuerdo que había muchos de ellos en Chiang Mai. También puede ir a cafés vegetarianos, por lo general, se los controla allí y no agregan glutamato.
En un café normal, al pedir comida, puede pedir que no se agregue glutamato: «Mai sai phong churot». Aun puedes hablar «saber aginomoto» y «Rotdia sabe», así que las marcas de condimentos en polvo se llaman que empujan a todas partes. Solo tenga en cuenta que los tailandeses pueden no entenderlo, olvidarse de la solicitud, martillarla, etc..
Mierda frente al café No MSG
Cursos de café y cocina No MSG
En mi experiencia, MSG no siempre se agrega y, por ejemplo, cuánto no vi cómo Padtai cocinaba en la parte superior de la máquina, nunca vi a nadie vertiendo algo allí. En un café, cuando la cocina no es visible, no verifique realmente. Pero siempre se agrega a las sopas. Desafortunadamente, no siento cuándo se agrega el polvo y cuándo no. Los longevos en Tai afirman que inmediatamente sienten un regusto especial, y algunos incluso tienen alergia. Por cierto, el MSG se encuentra naturalmente en algunos productos, especialmente los fermentados, y se cree oficialmente que el consumo moderado de glutamato no hace daño.
Además, tenga en cuenta que al comprar alimentos con un poco de salsa, también corre el riesgo de obtener glutamato, ya que puede encontrarse en los ingredientes de la salsa (salsa de soja, salsa sukiyaki, salsa de pescado, etc.). Por supuesto, al comprar algo en el supermercado, también debe estudiar siempre la etiqueta para que el glutamato monosódico no esté allí..
Sin condimento extra en Tom Yam
Compré específicamente una bolsa de glutamato para probarlo: ligeramente salado, ligeramente dulce, ligeramente agrio, saturado. No causa sensaciones desagradables, sino también placenteras. Hay cierto regusto. Ahora intentaré aislar este sabor mientras como otro Padtai, pero me temo que no es muy realista..
Glutamato monosódico en persona
De hecho, la mejor manera de evitar todo es cocinar en casa y no comer todo tipo de comidas diferentes, incluidos dulces, papas fritas, dulces preparados, etc. Esto se aplica no solo a Tailandia, sino también a Rusia. En Moscú, ya estamos acostumbrados a estudiar formulaciones al comprar productos. Por supuesto, no seguimos esto fanáticamente, de lo contrario, puede estar completamente exhausto, pero si es posible, tratamos de comprar donde la composición sea mejor (sin aditivos, sin colorantes, sin OGM, sin glutamato). En este sentido, es más difícil con los OGM, es tan fácil no calcular ...
PD En cualquier caso, no tomó en cuenta todo en este artículo, si sabe algo sobre este tema, agregue.