Cocina española
La cocina de España es fresca, sabrosa y variada, con 17 tonos de sabor, equivalentes a 17 regiones españolas..
Cocina nacional de españa
La base de la cocina nacional española es verduras, aceite de oliva, hierbas, ajo, salvia, pimiento rojo. La siguiente característica es típica de la cocina española: algunos platos están a la parrilla, otros están guisados en vino y otros están horneados con queso de oveja. En el norte del país, los platos de pescado se tienen en alta estima: "marmitaco" (caballa con papas), "pulpo-a-feira" (pulpo hervido), "changurro" (cangrejo y mariscos variados); en la parte central de España - "cosido" (sopa rica), jamón ibérico, serrano, delantero y otros tipos de jamón; en el sur - gazpacho y dulces turrones.
Platos españoles populares:
- gazpacho (un plato en forma de sopa fría de tomate);
- "paella" (un plato con arroz y mariscos);
- tortilla (tortilla con huevos y papas);
- "chanfayna" (filete de pollo guisado con hierbas, vino seco y pimienta);
- "navarro-cocifrito" (estofado de cordero picante).
Donde probar la cocina nacional?
Al visitar establecimientos de comida locales, se debe tener en cuenta lo siguiente: si "IVA" está escrito en el menú opuesto al precio, significa que se agregará el IVA (7%) a su cuenta, y la inscripción "IVA incluido" indicará que el IVA ya se ha agregado al costo del plato. Los viajeros, para quienes el costo de los alimentos es importante, deben tener en cuenta otro matiz importante: consumir una comida en el mostrador, pagará un 15% menos por el pedido, y si decide cenar al aire libre, 5-10% más. ¿Le gustaría guardar? Busque establecimientos que ofrezcan comidas (tienen un menú especial - Menudeldia).
En Madrid, puede mirar hacia la “Posada de la villa” (ordene en esta taberna “Cosido Madrileno” - un cordero que se cocina en un asador a fuego abierto, así como una colección de vino tinto o blanco), en Barcelona - en “Salamanca” (aquí usted esperando las delicias de pescado, carne y mariscos), en Granada - al restaurante "La Oliva" (aquí puede pedir platos andaluces y elegir su bebida favorita de la rica lista de vinos).
Cursos de cocina en españa
En Barcelona, las clases de cocina de Barcelona Cooking te enseñarán a cocinar paella con mariscos, crema catalana, gazpacho, pan con tomate y ajo, pollo con gambas y cangrejo. Por ejemplo, en Madrid se le ofrecerá tomar un curso culinario rápido sobre cocinar tortillas o cosido en Madrid..
Se puede visitar España durante la celebración del Festival de las Frutas Dulces (Fraga, agosto), el Festival de Tapos y Pinchos (Valladolid, noviembre), el festival de tapas (Salou, mayo), el Festival del Caracol (Provincia de Lleida, mayo).
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