Cocina tradicional vietnamita
La comida en Vietnam es un evento colectivo: el plato se sirve en la mesa en un plato común, del que los demás comensales atrapan trozos de comida con palillos (en los restaurantes, por regla general, los europeos no sirven platos como este).
Como los vietnamitas son muy limpios, no debe preocuparse de que comer en restaurantes locales pueda terminar con un malestar gastrointestinal para usted..
Además del hecho de que la comida en Vietnam es sabrosa y completamente segura para la salud, también es muy barata (la comida en el país es barata).
Comida en vietnam
A pesar de que la cocina vietnamita es una mezcla de cocina india, china, francesa y de otro tipo, es completamente única y original..
Las dietas vietnamitas contienen platos de mariscos, pollo, cerdo y ternera, fideos, arroz, así como deliciosos platos de tortugas, serpientes, caza, ratas ... A los vietnamitas les gusta condimentar sus platos con hierbas aromáticas (menta, hierba de limón), condimentos (cebollas, ajo, raíz de jengibre), salsas de soja y pescado.
Al llegar a Vietnam, tendrá la oportunidad de probar la tradicional sopa Pho, carne de cocodrilo, ranas, avestruces, así como arroz negro y rojo, camarones, sepias, pulpos y langostas..
Si va a relajarse en las principales ciudades vietnamitas, asegúrese de visitar calles especializadas, por ejemplo, cangrejo o aquellas donde se muestran brochetas a cada paso, encurtidas en diferentes especias..
Donde comer en Vietnam?
A su servicio:
- cafeterías y restaurantes (tienen un menú variado, así que aquí puedes probar platos de cocina vietnamita, india, china, francesa e incluso irlandesa);
- restaurantes de "serpientes" (aquí no solo puede probar la serpiente, sino también observar la vista impresionante asociada con la preparación de este reptil);
- cafeterías y casas de té (aquí puede disfrutar del rico sabor y aroma del café y varias variedades de té);
- cafés de la calle (una característica de tales cafés es que los visitantes están sentados aquí en pequeñas sillas de plástico).
Bebidas en Vietnam
Bebidas favoritas de vietnamitas: té, café, zumos recién exprimidos, cuellos de frutas exóticas, vino local..
En el país, puede probar un tipo especial de té: la alcachofa: se encuentra en forma de resina (debe disolverse en agua) y hojas secas (se prepara como el té normal).
Si decide comprar café vietnamita real, entonces es mejor ir al mercado en Dalat (por supuesto, puede comprarlo en cualquier centro turístico en una tienda especializada, pero su precio será 1.5-2 veces más alto).
Tour gastronómico a Vietnam
Los gourmets pueden realizar un recorrido gastronómico para familiarizarse con la cocina nacional en varias áreas de Vietnam (la cocina del norte, sur y centro de Vietnam es muy diferente entre sí). Entonces, después de haber realizado una gira de este tipo, comprenderá que los símbolos culinarios del norte son la sopa de fideos, la carne frita y los mariscos, el sur - especias y platos picantes, y el centro - platos vietnamitas complejos.
Si lo desea, puede asistir a talleres sobre cómo cocinar platos vietnamitas básicos (sopa Pho, tortitas de arroz con camarones y carne de cerdo, ensalada de papaya verde).
El viaje a Vietnam será recordado no solo por las atracciones locales, sino también por la increíble cocina..
Fotos de platos nacionales de Vietnam 
