Cocina Tradicional de Mauricio
Las comidas en Mauricio se caracterizan por el hecho de que, además de los platos nacionales, en la isla podrá probar curry criollo e indio, rosbif inglés, filete de pimienta francesa, así como frutas exóticas y todo tipo de platos de mariscos..
Comida en Mauricio
La cocina de Mauricio estuvo fuertemente influenciada por las tradiciones culinarias africanas, chinas, indias, europeas y chinas..
La dieta de la isla consiste en carne, pescado, arroz, mariscos, verduras, salsas. Las salsas más populares en la isla: regaños (una salsa a base de arroz, cebolla, ajo, mariscos, jengibre, tomates, una mezcla de pimientos: se complementan con carne, pescado salado, salchichas), curry (una salsa a base de tomates, cebollas, ajo , cúrcuma, canela, nuez moscada, clavo, pimiento, cilantro, semillas de alcaravea, hojas de tamarindo: servidos con camarones, carne de venado, mono y carne de jabalí), vindaya (salsa hecha de aceite vegetal, mostaza, jengibre, vinagre, leguminosa pimienta, cebolla, ajo: se complementan con platos de pescado y pulpo).
En Mauricio vale la pena probar el salmonete, el atún amarillo o el pez capitán, a la parrilla; shatini (pesto con verduras y frutas con especias); sopa de aleta de tiburón; camarones serrados de agua dulce en salsa picante (camarones); ensalada de col y palma; filete de marlin azul ahumado; cazuela de ostras.
¿Dónde comer en Mauricio? A su servicio:
- restaurantes que ofrecen a sus visitantes platos de diversas cocinas del mundo (aquí están abiertos restaurantes africanos, tailandeses, chinos y otros);
- cafeterías y tabernas;
- “registrado” restaurantes de famosos chefs: Vineta Batia y Alan Ducasse;
- puntos de comida rápida.
Bebidas en Mauricio
Las bebidas populares de la isla son café, lassi (yogur con agua y hielo), alouda (leche con especias y agar), leche de coco fresca, ron blanco de Mauricio, cerveza.
Si lo desea, puede encontrar agua mineral y buen vino importado en la isla..
Tour gastronómico a Mauricio
Puedes hacer un tour gastronómico “Sabor de mauricio”. Como parte de este recorrido, realizará un recorrido turístico en Port Louis, visitará el Museo Pamplus y el Mercado en Port Louis, acompañado por un chef..
Además, almorzará y cenará en varios restaurantes de cocina local, y también irá a una degustación en las fábricas de ron y té, participará en clases magistrales culinarias (al final recibirá un certificado y aprenderá a cocinar pescado, carnes y postres de la cocina nacional).
Las vacaciones en Mauricio le brindarán una experiencia inolvidable de unas vacaciones en la playa (océano cálido + arena de seda), buceo (impresionante mundo submarino), naturaleza maravillosa (islas vírgenes, parques nacionales, volcanes extintos, cascadas) y delicias culinarias (cocina local original y deliciosa). ).
Fotos de platos nacionales de Mauricio 
