Platos de Grecia
Los platos griegos son conocidos en todo el mundo por su increíble sabor, nutrición y variedad. La cocina de este país está designada como mediterránea. Muchos platos son similares a los de Italia, Francia y los países de los Balcanes. Cocina tradicional griega basada en ingredientes naturales..
Las principales características de la comida nacional.
Los griegos preparan alimentos simples pero sabrosos y nutritivos. Los aperitivos son aceitunas, queso, pan, tzatziki. En la cocina nacional hay muchos platos de verduras con una consistencia pastosa. Los aperitivos fríos se preparan principalmente a partir de cangrejos y peces pequeños. Las frutas y verduras frescas están presentes en el país en cualquier época del año. Por lo tanto, en Grecia, muchos platos se hacen vegetales. Las verduras con carne se cocinan, por regla general, en forma horneada y guisada, con la adición de condimentos. De las verduras, las papas, las berenjenas, los tomates, los frijoles, las cebollas y los pimientos se usan con mayor frecuencia. Un plato tradicional griego de carne y verduras es la moussaka, una cazuela nutritiva en capas. Este plato está muy extendido en la península de los Balcanes. Musaku se elabora según diversas recetas. En Grecia, el cordero y la berenjena siempre se ponen.
Casi todos los platos están aromatizados con aceite de oliva. Casi todas las tabernas o restaurantes del país ofrecen carne de acuerdo con las recetas tradicionales. Los primeros cursos en Grecia rara vez se preparan. Como el primero, la sopa de puré con frijoles o caldo puede actuar. El guiso de lentejas es muy popular, se sirve con aceitunas, pescado salado, cebolla y queso feta. Los griegos también cocinan sopas de arroz y carne. Los platos principales de Grecia están hechos con hierbas aromáticas y especias. Los chefs usan eneldo, ajo, orégano, menta, laurel, albahaca, tomillo, clavo, azafrán, nuez moscada y canela. Se agregan en cantidades limitadas para no interrumpir el sabor y el aroma de los productos..
Ensaladas y Postres
En la cocina griega, hay muchas recetas para ensaladas, divididas en frías y calientes. Al mismo tiempo, las recetas son simples. En Grecia, casi no hay métodos sofisticados para cocinar ensaladas. El requisito principal es que todos los productos deben ser frescos. Las ensaladas griegas se riegan con jugo de limón, vinagre de vino y aceite de oliva. Un grupo separado de platos son las ensaladas de pasta, que se combinan con la comida principal. A veces simplemente se extienden sobre pan. En Grecia, prepare una ensalada de zaziki que contenga yogur, ajo y pepinos frescos rallados..
Los platos griegos deben ir acompañados de vinos de uva..
Para el postre, los griegos comen sandías, uvas, melones, almendras. Pasteles comunes: galletas curabier, así como pasteles dulces y grasos.
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