Cocina tradicional estonia
Comer en Estonia se caracteriza por el hecho de que la cocina local es muy diversa y las tradiciones culinarias de Alemania, Rusia y Suecia tuvieron un impacto significativo en ella..
A pesar de que no hay restaurantes con estrellas Michelin en el país, los establecimientos de comida locales son bastante altos. Esto puede confirmarse por el hecho de que los chefs estonios son invitados regularmente a participar en la prestigiosa Competencia Culinaria Internacional - Bocuse d’O.
Comida en estonia
La dieta de los estonios consiste en carne, pescado, productos lácteos (leche, requesón, queso casero, crema agria, yogur), verduras, legumbres, cereales, sopas..
Muchos platos estonios se cocinan no en un baño de vapor, sino en un medio líquido, en agua, leche, kvas, crema agria de leche y mezclas de huevo y leche. En cuanto a los alimentos fritos, se preparan a base de leche y harina y mezclas de leche y crema agria..
Vale la pena probar zrazy en Estonia; queso de alcaravea; Estonio estofado de estofado de cerdo con cebada y chucrut (mulgikapsas); pasta de jabalí, ciervo o carne de oso; gelatina de cerdo (carne de cerdo); morcilla (verivorst); salmón ahumado (suitulohe); un plato hecho de arenque báltico, tocino y crema (silgusoust); chuletas de cerdo fritas; patas de cerdo con guisantes; arenque en escabeche; sopa de arándanos con albóndigas; sopa de cerveza.
Y los golosos pueden disfrutar de chocolate con nueces, pasteles, dulces con menta, café, nueces y rellenos de licor.
¿Dónde comer en Estonia? A su servicio:
- cafeterías y restaurantes donde se pueden degustar cocinas locales y de otro tipo del mundo (en el país hay restaurantes indios, chinos, italianos e incluso restaurantes de cocina medieval);
- bares y bandejas callejeras con parrilla, donde podrá disfrutar de salmón ahumado y salchichas jugosas;
- pizzerías y restaurantes de comida rápida.
Bebidas en estonia
Las bebidas populares de los estonios son el té y el café., “Vanna tallin” (licor con sabor a ron), cerveza, hoogvein (vino caliente con especias).
Los amantes de la cerveza definitivamente deberían probar las marcas locales: A. Le Cock y Saku. La cerveza, como otras bebidas alcohólicas, se puede pedir en cafeterías, bares y pubs..
Tour gastronómico a estonia
Si lo desea, puede ir a Estonia en “Festival de buena comida” - visitará una feria culinaria (en la feria puede comprar productos que no se venden en supermercados), concursos de cocina, concursos de pesca.
Los gourmets, independientemente de sus capacidades financieras, podrán venir fácilmente a Estonia para familiarizarse con la cocina local, y todo gracias al hecho de que una cena de 4-5 platos en establecimientos locales les costará 2 veces más barato que en otros países de la UE..
Fotos de platos nacionales estonios -
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