Cocina tradicional austriaca
La cocina austriaca carece de platos muy picantes y picantes (los cocineros y cocineros usan especias y especias con precaución). Las comidas en los establecimientos locales harán las delicias de los amantes de la carne y los platos ricos en calorías (aquí puede pedir salchichas, filetes, costillas de cerdo).
Comida en austria
La comida favorita de los austriacos son las salchichas y las salchichas; fiambres, que comen con una guarnición de papas, col agria y albóndigas (prefieren beber este plato con vino tinto casero); sopas espesas con pasta o albóndigas.
A los austriacos les encantan los diversos platos fritos a base de verduras, papas, queso, champiñones y pollo. Para deleitarse con estos productos, que tienen una corteza dorada, se sumergen previamente en una mezcla especial (panda) hecha de huevos sueltos, galletas molidas y harina..
Asegúrese de probar los populares platos austriacos: escalope vienés (ternera frita en pan rallado), tortilla Kaiser, Tafelspitz (ternera cocida con manzana y rábano picante), albóndigas (albóndigas), pollo frito Bakhun, Grune Wurstl (salchicha verde).
En Austria habrá algo para disfrutar y dulces, por ejemplo, strudel de manzana, panqueques vieneses "palachinken", soufflé "salzburger knockerln", pastel de ron "gugelhuft", pastel "Sacher".
¿Dónde comer en Austria? A su servicio:
- "beisels" (en estos restaurantes puede disfrutar de platos tradicionales: ofrecen a sus visitantes pedir un plato de un menú variado);
- quioscos de bocadillos (la comida rápida está disponible en estos establecimientos);
- cafeterías y cafeterías.
Bebidas en Austria
Las bebidas populares de los austriacos son café, Almdudler (limonada con hierbas de montaña), Holler (una bebida infundida con flores de saúco), vino caliente, cerveza, vino, aguardiente..
Dado que la vinificación está bien desarrollada en el país, cuando visite Austria, vale la pena probar vinos locales de marcas como “Heuriger”, “Schilcher”, “Gruner Veltrinner”, “Morrilan”, “Moscateller”.
Definitivamente deberías probar la cerveza austriaca, es famosa por su muy alta calidad (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Tour gastronómico a Austria.
Si lo desea, puede hacer un recorrido gastronómico por Austria. “Vino y cocina”: durante este recorrido verá los principales lugares de interés de Viena, visitará las bodegas, saboreará los vinos de la famosa familia Mervald, asistirá a clases de cocina en el restaurante del chef austríaco Tony Mervald, bajo cuya guía puede preparar tres platos originales usted mismo. Además, se organiza una excursión a las panaderías de la familia Haubenberger (aquí disfrutará de los deliciosos bollos más frescos). Y después de visitar la bodega RABL, realizará recorridos por las bodegas, además de probar siete tipos de vino y un refrigerio ligero..
Puede obtener más información sobre la cocina y las bebidas tradicionales haciendo un recorrido gastronómico por Austria.
Fotos de platos nacionales de Austria -
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